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切ってあえるだけ絶品! ハワイのポキ!!

マグロのごま風味漬け レシピ・作り方


ハワイの名物料理「ポキ」角切りにしたマグロをごま風味のタレに漬けていただくお料理。

角切りアボカドをプラスすると、マグロとの相性もよく栄養価・ボリュームもUP!!

火を使わないのも嬉しいですね。

【ポキ】

まぐろ(赤身系のまぐろが合います)

アボカド

玉ねぎ

ねぎ


【タレ】

醤油

ごま油

レモン汁(お酢でもOK)

にんにく

すりごま

※コチュジャン入れて辛くしてもOK



☆ポキって??☆☆

ハワイの言葉で「切身」を意味するのだとか。レストランやスーパーでよくみかけるハワイのローカルフードです!!


☆おいしくなるコツ☆☆

・ご飯にのせて丼ものにも♪

・ねぎの代わりに刻んだパクチを使う→アジアン風に